LA RESTAURATION

Quoi de mieux pour accompagner nos boissons fermentées que de la fermentation dans l’assiette ?

Nous proposons désormais une petite offre de restauration le soir à déguster avec nos boissons artisanales.

Les planches

Planche de fromage en rotation avec des fromages français ou européens entièrement au lait cru. 5 fromages qui change tout le temps avec un fromage à pâte pressé, un fromage persillés, un fromage à croûte lavée, un chèvre ou brebis et un fromage à croûte fleurie. Le tout accompagné des merveilleux pains au levain de nos confrères du faubourg Au Rythme du pain.

Planche de charcuterie qui tourne également avec de grandes viandes séchés, terrines et pâtés accompagnés de nos pickles maison fabriqués à la bière puis toujours le pain au levain biologique du Rythme du Pain.

Planche mixte fromage et charcuterie du moment.

Le snacking

La saucisse sèche de Lozère que nous proposons au centimètre. Choisissez votre longueur !

Les frites avec peau pour un petit peu de chaleur dans l’assiette.